Eh korang, ada tak yang pernah dengar pasal Teh Saffron? Jomlah kita usha benda best ni. Teh Saffron ni memang dah meletup sekarang. Ada saffron kat dalamnya, makanya memang rasa dan aromanya lain macam sikit. Nak tahu lebih lanjut? Teruskan baca 7 resepi teh Saffron sedap giler ni!
Apa Itu Saffron?
Okay, before kita terjah lebih jauh pasal resepi, kita tengok dulu apa itu saffron ni. Saffron ni sebenarnya macam rempah mahal, kira macam “emas merah.” Dia datang dari benang bunga Crocus sativus. Rasa dan bau dia tu unik, tu yang buat minuman dan makanan jadi lagi sedap.
Cara Bancuh Teh Saffron
Cara buat Teh Saffron ni senang je, tapi hasil dia memang tak main lah. Korang tengoklah 7 resepi Teh Saffron yang korang kena cuba ni!
1. Teh Saffron Madu
Kalau korang suka rasa manis, cuba je Teh Saffron Madu ni. Kombinasi sejuknya teh dengan kemanisan madu memang mantap. Korang rendamkan sikit saffron dalam air panas, lepas tu tambah madu ikut selera. Mesti korang rasa kemanisan unik tu!
2. Teh Saffron Mahgribi
Teh Saffron Mahgribi ni kira cam menyegarkan je. Campurkan daun teh hijau dengan saffron, daun pudina segar, dan madu. Dah siap, terus nikmati bau mint yang menenangkan dan rasa yang memukau.
3. Teh Saffron Halia
Kalau cuaca sejuk, memang sesuai sangat minum Teh Saffron Halia ni. Campurkan saffron dengan halia segar dan sikit gula, lepas tu sediakan dalam cangkir panas. Rasa halia yang menghangatkan dengan aroma saffron memang perfect combo!
4. Teh Saffron Masala atau Saffron Chai
Ni memang ada drama punya Teh Saffron. Campurkan saffron dengan kayu manis, cengkih, dan halia, pastu rendam dalam teh hitam. Lepas tu tambah gula ikut suka. Dia jadi cam teh chai yang sedap giler dengan bau rempah yang meletup!
5. Teh Saffron Segar
Hari panas, minum Teh Saffron Segar ni memang pilihan bijak lah. Rendam saffron dalam teh hijau yang dah siap, pastu tambah limau perah segar dan gula. Memang menyegarkan habis!
6. Teh Saffron Ais
Teh Saffron Ais ni best kalau korang nak kesejukan. Campurkan saffron dengan teh hijau yang dah siap, tambah ais, pastu kocok sampai sebati. Memang kaw-kaw sejuk beb!
Mana Nak Cari Saffron Gred Tinggi?
Okay, penting ni! Nak dapatkan saffron yang power punya kualiti, korang kena tahu cari kat mana. Saffron ni jenis rempah yang mahal sikit, jadi jangan terpengaruh dengan harga murah sangat. Cuba cari kedai runcit yang jual rempah, atau kalau korang suka beli barang online, pun boleh cuba cari saffron. Tapi, jangan main beli yang murah-murah je, kang tak best rasa hasil resepi korang.
Ada beberapa jenis saffron yang korang boleh jumpa di pasaran. Antaranya ialah Negin, Sargol, Pushal, Khooshe, dan Konj. Jenis Negin ni paling high-grade dan berkualiti tinggi. Dia punya stigmas merah je, memang ciri-ciri saffron yang paling pure. Sargol pulak, dia punya stigmas merah tapi campur sikit-sikit dengan stigmas kuning. Pushal pula ada campuran antara stigmas merah dengan gaya (stamen) kuning. Kalau Khooshe, kualiti dia rendah sikit dan banyak gaya kuning. Konj pula hanya gaya putih kuning yang ada sikit aroma dan potensi untuk pewarna.
So, kalau korang nak buat resepi teh saffron yang memang sedap dan berkesan, elakkan lah beli saffron yang jenis Khooshe atau Konj tu. Cari lah yang jenis Negin atau Sargol yang memang berkualiti tinggi. Lebih baik sedikit harga tapi puas hati dengan hasil masakan korang. Ingat, saffron ni tak perlu banyak sangat dalam satu resipi, jadi satu pakej kecil pun boleh tahan lama kalau beli yang berkualiti.
Jadi, jangan malas-carilah saffron yang terbaik untuk hasilkan teh saffron yang mantap!
So, Nak Cubalah?
Jadi, korang tergoda nak cuba tak? Teh Saffron memang power giler sebab rasa dia unik dan tak sama macam minuman lain. Dari rasa manis madu sampai aroma segar mint, pasti korang suka salah satu resepi ni. So, jangan tunggu lama-lama, pi cuba lah dan share dengan kawan-kawan korang!